Lody jagodowe domowe

Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Jagody dokładnie płuczemy i przebieramy, Następnie za pomocą blendera miksujemy je dokładnie. Żółtka dodajmy do cukru i całość ucieramy na puszystą, jednolitą masę. Mleko ze śmietaną mieszamy i gotujemy. Gdy zawszą zdejmujemy je z ognia i dodajmy do nich żółtka utarte. Całość dokładnie mieszamy i ponownie wstawiamy na niewielki ogień. Gotujemy całość do momentu aż zgęstnieje, odstawiamy do wystygnięcia. Kolejnym krokiem w robieniu lodów jest połączenie jagód z ugotowanymi składnikami, mieszamy wszystko bardzo dokładnie i wstawiamy do zamrażalki na ok 5 godzin. Aby lody były puszyste w czasie mrożenia mieszamy je co 30 min.