Lody z mango

Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywno. Podczas ubijania dodawać stopniowo cukier. W drugiej misce ubić śmietankę, a w innym naczyniu ubić żółtka na puch. Masę z żółtek połączyć z pianą z białek. Mango obrać, usunąć pestki i zmiksować. Połączyć z masą, dodać sok pomarańczowy, cynamon oraz śmietanę. Masę przełóż do foremki lub miski, zafoliuj i trzymaj w zamrażarce ok. 4 godz.