misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 556]

Łopatka wieprzowa duszona z warzywami

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Pyszna, rozpływająca się w ustach łopatka wieprzowa duszona z warzywami. Idealna na obiad dla całej rodziny. Doskonałe danie jednogarnkowe, które praktycznie robi się samo.

Łopatka wieprzowa duszona z warzywami Więcej zdjęć (16)

Składniki:

Łopatka wieprzowa duszona z warzywami

 

 

Sposób przygotowania:

Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Łopatkę dokładnie myjemy i osuszamy, a następnie roimy w kostkę. Marchew oraz selera obieramy, opłukujemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego oraz białych błonek i kroimy na mniejsze paski.

Pokrojone wcześniej mięso przesmażamy na niewielkiej ilości oleju na złoto. Przesmażone zdejmujemy na talerz.

Na patelnię wrzucamy masło. Gdy praktycznie się rozpuści wrzucamy na patelnię startą marchew i seler. Przesmażamy aż zmienią kolor, po czym dodajemy pokrojoną paprykę. Chwilę smażymy. Dorzucamy przesmażone wcześniej mięso i dokładnie mieszamy.

Całość zalewamy wodą doprawiamy do smaku i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa.

Gotowe danie zdejmujemy z ognia dodajemy listki z natki pietruszki i mieszamy.

Podajemy od razu po przygotowaniu.




Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Umytą i osuszoną łopatkę wieprzową kroimy w kostkę
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Marchew oraz seler ścieramy na tarce o dużych oczkach
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Pozbawioną nasion i błonek paprykę kroimy na mniejsze paseczki
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Na niewielkiej ilości oleju przesmażamy pokrojone wcześniej mięso
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Łopatkę smaży na złoty kolor
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Na patelnię wrzucamy masło
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Na patelnię z masłem wrzucamy starte na tarce warzywa
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Warzywa smażymy aż zmienią kolor
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Na patelnię z warzywami wrzucamy paprykę i chwilę smażymy
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Do przesmażonych warzyw dodajemy obsmażone mięso
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Całość dokładnie mieszamy
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Zalewamy wodą i doprawiamy do smaku
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Dusimy do miękkości mięsa zdejmujemy z ognia i wrzucamy liście z natki pietruszki
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Dokładnie mieszamy i podajemy
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami
Łopatka wieprzowa duszona z warzywami idealna na obiad dal całej rodziny