misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 681]

Łopatka wieprzowa z kurkami i kaszą jęczmienną

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Pyszne, bardzo aromatyczne jednogarnkowe danie z łopatką wieprzową i kaszą. Doskonały pomysł na obiad.

Łopatka wieprzowa z kurkami i kaszą jęczmienną Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Łopatka wieprzowa z kurkami i kaszą jęczmienną

 

Sposób przygotowania:

Łopatka wieprzowa z kurkami i kaszą jęczmienną
Łopatkę dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w średniej wielkości kostkę.

Obraną, umytą i osuszoną marchew kroimy w drobną kostkę.

Szalotki pozbawiamy wierzchniej warstwy i kroimy na półplasterki.

Na niewielkiej ilości tłuszczu przesmażamy pokrojone mięso. Obsmażone przekładamy na talerz. Na pozostałym tłuszczu smażymy marchew i szalotkę. Gdy szalotka stanie się szklista na patelnię wrzucamy przesmażone mięso i dokładnie wszystko mieszamy. Następnie dodajemy kurki i jeszcze chwilę wszystko smażymy. Wlewamy wodę doprawiamy do smaku i całość dusimy pod przykryciem.

Gdy mięso zmięknie dolewamy dwie szklanki wody i doprowadzamy do wrzenia.

Do gotującego się płynu wsypujemy kaszę i dokładnie mieszamy.

Przykrywamy pokrywką i czekamy, aż kasza wchłonie cały płyn. 

Uwaga staje się to zastraszająco szybko więc trzeba czuwać, żeby się nie przypaliło. 
Łopatka wieprzowa z kurkami i kaszą jęczmienną
Do przesmażonej marchewki i mięsa dodajemy kurki
Łopatka wieprzowa z kurkami i kaszą jęczmienną
Gdy mięso zmięknie dolewamy dwie szklanki wody i doprowadzamy do wrzenia
Łopatka wieprzowa z kurkami i kaszą jęczmienną
Do gotującego się płynu wsypujemy kaszę i dokładnie mieszamy.
Łopatka wieprzowa z kurkami i kaszą jęczmienną
Przykrywamy pokrywką i czekamy aż kasza wchłonie cały płyn