Łosoś w cytrynowym pieprzu

1. łososia jeśli trzeba dzielimy na porcje, u mnie były trzy kawałki po około 250g. Każdy obsypujemy solą i pieprzem. Skrapiamy sokiem z cytryny u odstawiamy do lodówki na 30 minut. 2. Na patelni rozgrzewamy masło. Smażymy łososia z każdej strony. Mięso powinno być ładnie różowe. Smażymy go ze skórą, ponieważ bez niej mięso się rozpadnie podczas smażenia. 3. Gotowego łososia podałam z sałatką z pomidora cebuli i śmietany oraz z warzywami gotowanymi na parze.