Łosoś w pieprzu i cytrynie

Łososia szybko obsmażamy z dwóch stron na suchej patelni, aby nabrał tylko nieco innego koloru. Cytrynę szorujemy i parzymy wrzątkiem. Na talerzu na którym będzie łosoś, kropimy po kilka kropel sosu tao tao. Nakładamy rybkę na sos i obficie posypujemy kolorowym pieprzem, lekko zmielonym ale nie na pył. Na każdym płacie łososia kładziemy plaster z cytryny. Całość lekko skrapiamy oliwą z oliwek o dodatkowym aromacie cytryny i pieprzu. Podajemy z bagietką i sosem czosnkowym