Łosoś w pomidorach z ananasem

Łososia myjemy osuszamy solimy doprawiamy pieprzem i grillujemy na patelni grillowej. Pomidory myjemy usuwamy skórkę i kroimy w kosteczkę. Cebule obieramy i siekamy. Paprykę myjemy usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni na łyżeczce oleju podsmażamy cebulkę ,gdy się zeszkli dodajemy do niej pokrojoną drobno paprykę smażymy chwilę. Dodajemy pokrojone pomidory i pokrojonego ananasa. Doprawiamy sola pieprzem i ziołami prowansalskimi do smaku . Mieszamy dodajemy odrobina pasty chilli . Na talerz wykładamy łososia i polewamy go sosem. Podajemy