Łosoś zapiekany w żółtym serze

Łososia oczyścić, pokroić na porcje i doprawić. Na spód żaroodpornego naczynia wyłożyć masło, następnie płaty łososia skropione sokiem z cytryny. Odstawić na ok. 20 min. Po czym posypać żółtym serem, podlać wodą i piec w piekarniku przez ok. 10-15 min w temp. ok. 200 st. C. Podawać z pieczonymi ziemniakami i szpinakiem.