Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: Odp: Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

Oliwka2 napisał(a): Posłuchaj sobie pozbawiłas mnie szans na być moze wygraną! Dążysz do celu po trupach.? Teraz cie zaskoczę o tuż mam te zdj od bliskiej koleżanki ze USA z tamtej strony. Bo chciałam wstawić rownież u nas.Przyleciała samolotem 2 tyg temu. Nie chciałam kopiować zdj tylko wstawic orginalne jak gdyby na swojego bloga. Rozczarowałam sie portalem i takimi ludzmi jak ty.


http://oliwka.przepisy.net/krem-z-truskawkami-i-dzemem-z-czarnej-porzeczki/

To moj przepis ale to już pewnie nie ma znaczenia wyrok został wykonany.

Prosze wyjasnic tą sprawę ja tak tego nie zostawie!

Dając te zdj wyrażała zgode na upublicznienie więc o co chodzi



Zaraz zaraz bo czegoś nie rozumiem - piszesz że dostałaś te zdjęcie od koleżanki z USA z tamtejszej strony . Wstawiasz na swojego bloga i uważasz że to nie jest plagiat ? A potem wstawiasz ze swojego bloga tu no bo przecież kopiujesz sama z siebie . Pokręcone to i zupełnie nie logiczne . Zrozum , że nawet jeżeli użyjesz zdjęcia ze szkolnej gazetki z Tasmanii i wstawisz ze swoim osobiście napisanym przepisem na swój blog a po 5 latach ze swojego blogu przeniesiesz na inną strone to i tak jest to złamanie Prawa autorskiego . Nie robiłaś tego zdjęcia więc nie jest twoje i tyle . Nikt cię nie piozbawił szans na wygraną bo łamiąc Regulamin sama się ich pozbawiłaś .

Odp: co dzisiaj na obiad?

U mnie w proteście przeciw pączkowym słodkościom ,,Karkówka na ostro w ketchupie "

Odp: Jogurt (TRUSKAWKOWY)

Proponuję po prostu za każdym razem robic z innymi dodatkami i sprawdzić która wersja najbardziej Ci odpowiada . Nie otrzymasz od nikogo odpowiedzi czy nie popełniłeś błędu bo to co Tobie smakuje ( np syrop klonowy ) komuś innemu nie będzie smakować . Wiecej wiary we własny smak . Na zmieszanie jogurtu z owocami wielkich przepisów nie trzeba .

Serce pod miedzą ....czyli Walentynki

,,... Święty Walenty, święty Walenty, serce zgubiłam pod miedzą. Och, co to będzie, och co to będzie, gdy się sąsiedzi dowiedzą...."
Szał czerwonych serduszek od rana . Telefon się grzeje od SMS-ów . Już zupełnie sie pogubiłam czy ja obchodzę Walentynki czy nie ? Trzeba mieć swego Walentego czy można być singlem ?
Na randkę się nie wybieram - jednak na wszelki wypadek serniczek w kształcie serduszka z czerwoną galaretką kupiłam ( aż tak bardzo świętować Walentynek nie pragnę by zmienić swoje nastawienie do pieczenia i piec coś z tej okazji ) .
Wszystkim zaglądającym do mnie Walentynkom i Walentym przesyłam serduszkowe buziaczki i zapraszam na kawę .
A w trakcie posłuchajcie najseksowniejszego ( moim zdaniem ) głosu czyli Edith Piaf w piosence Hymne a l'amour

Odp: Odp: Zła ilość punktów

k.tyczynski napisał(a): nie rozumiem, skąd w ludziach takie coś, że specjalnie oceniają przepisy konkursowe na 1? tak jak sylwunia1986 rozumiem, że ktoś zazdrości, no ale bez przesady, takie zagrywki nie fair play powinny być karane

Ale w Rankingu to że ktos ocenił na 1 nie ma znaczenia bo ważne , ze dodaje Ci choć jeden punkt .W Rankingu zwycięża ten przepis który ma najwięcej punktów a nie ten z najwyższą średnią . Czyli jak najwięcej oceniających nawet na 1 bo nawet takimi ocenami można wygrać .
Nie denerwuj się 1 - niech stawiają i to dużo

Odp: Odp: Odp: Odp: Zła ilość punktów

Justine27 napisał(a): Za jeden z przepisów narazie dostalam 10 pkt za promowana kategorie. Za drugi narazie nie wskoczyly. Poczekam i dam znac. Dziekuje

Dzisiejszy przepis na ,, Brokuł w sosie jogurtowym z natką" jest w kategorii Wegańskie ale punktów dodatkowych za to już nie ma bo premiowanie było do 12 luty 2012

Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

Bahus napisał(a): Niestety nadal jestem na "nie".
Jasne, że nie jest to strona dla jak piszesz "specjalistów", ani profesjonalistów ale ściśle amatorska. Ale czy słowo "amatorska" musi przekreślać definicję dobrego smaku i wysokiego poziomu?. Myślę, że należy równać do najlepszych a nie do tych co są poniżej pewnej przeciętnej. Nie chodzi mi o roztrząsanie szczegółów ale o ogólny zarys amatorskiej przeciętności.
Nie mam niestety żadnych narzędzi poza słowem aby kształtować tę stronkę. Ty masz pewną "władzę" i mogłabyś kreować "dobrą jakość". Widzę jednak, że bronisz zaciekle swojego stanowiska i skłonna jesteś popierać "miernotę", a walczyć zaciekle tylko z plagiatami. Niech się zatem dzieje dalej tak jak się dzieje. Nic mi do tego


A to informuję Kolegę , że jesteś niedoinformowany - ilość blokowanych przepisów ( ,, miernoty " ) jest zastraszająca .A informowanie i tłumaczenie wstawiającym dlaczego ich ,,przepis" nie mieści się w kategorii możliwych do zaakceptowania jest tak absorbujące , że chyba po nocach śnić mi się będzie . A tak poważnie - naprawdę blokujemy dziesiątki przepisów mało merytorycznych na każdym dyżurze . Na stronie widać końcową fazę tego sita .Nie upieram się tylko na plagiaty - staram się wyłapać wszystkie bzdurki. Nie zawsze się to udaje bo nie sposób przeczytać z logicznym zrozumieniem wszystkiego co jest wstawione .Do tego np. ja mam problem z oceną przepisów na ciasta bo nie piekę i proporcje i czas są dla mnie abstrakcję - tu muszę liczyć na użytkowników . To co pojawia się na stronie podlega przecież ocenie innych użytkowników nie tylko Moderatora . Bo Moderator też człowiek i może się mylić . Jak wiesz ja należę do tych liberalnych ( po za jawnymi oszustwami czego nie znoszę ) .Nie przeszkadza mi przepis na puree ziemniaczane ( sama kilka różnych wersji wstawiłam ) bo wiem , że nawet tego niektórzy nie potrafią zrobić ale do furii doprowadza mnie delikwent który kopiuje coś np z hiszpańskiej strony , wrzuca w translator i przepisuje bzdury dostawiając nie swoje zdjecie .W dodatku nie ma pojecia , że to się da tak łatwo wyłapać .

Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

A gdzie jest powiedziane , ze to jest strona dla specjalistów Dla zawodowców są inne strony - to jest strona dla amatorów . Dla tych co dopiero zaczynają i szczytem osiągnięć jest zrobienie pomidorówki na kostkach bulionowych ( podpowiedzią dla nich jest , że można wcześniej ugotować w tej wodzie z kostkami utarte warzywa ) - jak i dla tych którzy gotują rosół z kury z domowym makaronem i podpowiedzią jest zaprawienie rosołu odrobiną karmelu .
Poradą to będzie jak rozprowadzić mąkę żeby zagęścić zupę ( zimnym czy ciepłym płynem ) .A pomysł na tost z serem i szczypiorkiem jest przepisem - prostym bo prostym ale przepisem .Nie można wartościować tego co wstawiamy na stronę pod kątem tego co nam się wydaje warte uwagi a co nie bo to jest subiektywne .
Ważne by nie było to wyraźnie ukierunkowane li tylko na zdobycie punktów .
Nie przygladaj sie przepisowi z punktu swojej wiedzy kulinarnej - postaw się w sytuacji młodego człowieka któremu gotowała Mama czy Babcia a raptem zaczyna własne gospodarowanie ( zakłada rodzinę , idzie na studia ) i wszystko jest dla takiego kogoś odkryciem - i to , że ziemniaki się soli i że masło się przypala na patelni jak na nim smażymy .Na stronę kulinarną wchodzi i ktoś taki jak mój nastoletni wnuk i ktoś taki jak Ty . Jeden szuka przepisu na dziczyznę drugi na zapiekankę z bułki z pieczarkami .Pozwól każdemu wybierać co jest dla niego ważne . Najprostsze danie ( przekaskę ) może się komuś przydać - to znaczy przepis na danie czy przekąskę .

Odp: co dzisiaj na obiad?

A dziś naszło mnie na Chicken burgery

Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

darmiona napisał(a): Buniu a czy ziemniaki z wody czy tosty to nie masówka?Akurat tych tu tostów bym się tak nie czepiała ale są takie przepisy, które można by było sobie darować:-)

Co do obu przepisów nie -to nie masówka . Przepis na tosty ze szczypiorkiem ciekawy - zapiekanie dwa razy spowoduje , że szczypior nie będzie zupełnie klapniety a z sera zrobi się rumiana skorupka .
Ziemniaki z wody - bardzo interesujace . Mimo nazwy to ziemniaki gotowane z dodatkiem curry - a to zupełnie zmienia smak ziemniaków .Sama robię podobnie z curry lub kurkumą wiec wiem , że warto tej wersji spróbować . Na pewno sprawdzę jak na smak wpływa wyławianie łyżka cedzakową zamiast odcedzania . Czasem takie błachostki mają decydujące znaczenie .
Nie lekceważcie proszę prostych przepisów - czasem warto sie nad nimi pochylić . Przypominam niedawną dyskusję nad tostami z puree ziemniaczanym . Też początkowo były negatywnie ocenione i muszę się przyznać , że sama miałam wątpliwości - zrobiłam , spróbowałam i miło się rozczarowałam .
Dla mnie każdy przepis który wstawi ktoś kto sam przygotował potrawę , zrobił zdjęcie i pokazał nam jak to wyglada ( nie zależnie od jakosci zdjęcia ) wart jest uwagi .
Nigdy nie zapomnę jakim szokiem był dla mnie przepis Heni na krupnik ze szczawiem . Gdyby to wstawił ktos inny i nie było by zdjęcia to bym pewnie uznała za bajanie . A tak zupa weszła na stałe do mojego jadłospisu ( trochę zmieniłam na swój sposób ale inspiracją był tamten przepis ) .

Wierzę , ze jeśli ktoś wstawia przepis ze zdjęciem to jest to jadalne bo przecież nie marnował by produktów tylko po to żeby zarobić kilka punktów . A jak jadalne to warto przeczytać - może nie znam.