Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: Witajcie po przerwie:) !!!

Zielone kalafiorki już u nas są 0 ja je nazywam chińska pagoda bo jak ugotuję w całości to wyglądają jak bym patrzyła na taką piękną budowlę . Fioletowy widziałam raz ( niestety nie w kraju a w UK ) - biały mozesz sobie zabrać - pomarańczowych nie znam

Poproszę pełny zestaw - to znaczy ze wszystkich zdjęć ( pęknę a zjem ) . Z jednym wyjątkiem - proszę wydłubać żelki z lodów .
A w ogóle to jesteś ,, okropna ,, wiesz o tym prawda ?
Nie wolno takiego wyboru potraw przed oczy wstawiać - to źle na nerwy robi .

Odp: Chwalimy się;

A ja dostałam pięknie wydaną książkę z przepisami na dania rybne z swoim przepisem w środku

Jakiś czas temu wzięłam udział w konkursie,, Oddajmy głos rybie "- Fundacji Młode Zboże -( projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rybackiego ) - http://www.kpryba.pl/wyniki-konkursu.html
Ostatnio przyszła pięknie wydana książka - efekt tego konkursu . Wśród innych znalazł się tam i mój przepis na Pstrąga w marynacie śliwkowej (http://www.kpryba.pl/przepisy-kulinarne/20-pstrag-w-marynacie-sliwkowej.html ) .

Z tego co pamietam to jeszcze ( 2 sztuki z obecnych na stronie ) powinny sie tu tą książką chwalić

Odp: co dzisiaj na obiad?

Zaopatrzyłam się w rybki to normalnie jak to u mnie w piątek- rybka :
Dziś ,,Pstrąg koperkowy wersja 2 ,, i ,, Bób z koprem i masłem ,,

Odp: Odp: Odp: co dzisiaj na obiad?

thegrooba napisał(a): Babciagramolka napisał(a): Ale numer- ruskich z mozzarellą jeszcze nie robiłam . Ty to masz pomysły .

Wiesz buniu, chcialam miec namiastke czegos polskiego w calym Walmarcie (niby walmart przejmuje teraz sieci Real) nie bylo farmer cheese czyli naszego twarogu- to musialam sobie jakos radzic i zakombinowac wyszlo pysznie do farszu dodalam tez podsmazona cebulke i szczypiorek swiezy. a jako okrasa byla cebulka na masle i boczekpowiem ze dalo sie zjesc i szybko zniknelo. zrobilam chyba ze 100 pierogowobcokrajowcom smakowalo

Z tym ,, naszym ,, twarogiem to zdaje się jest ogólno światowy problem . Moje dziewczyny w Anglii chwalą wszelkie serki na serniki , nawet te śniadaniowe granulowane ale na ruskie , leniwe czy do naleśników czasem chciały by normalnego sera . Muszę im podp[owiedzieć ten pomysł z mozzarellą - niech odsączą ten śniadaniowy i pomieszają z ziemniakami i rozdrobnioną mozzarellą ).

Odp: co dzisiaj na obiad?

Ale numer- ruskich z mozzarellą jeszcze nie robiłam . Ty to masz pomysły .

Odp: Odp: Gotujmy z nagrodami - wasze uwagi i postulaty

mycha napisał(a): a ja dodałam dzisiaj przepis na Rybę po portugalsku, a dostałam tylko 30 pkt-ów zamiast 40 :/ niby kategoria premiowana, ale nie wiem dlaczego taka punktacja, dodam, że dodałam kilka opisanych zdjęć

Punkty za kategorię premiowaną tak jak za super przepis są dodawane potem przez Admina ( Moderator zaznacza przy wstawianiu taką kategorię ) .Punkty się pojawią

Odp: co dzisiaj na obiad?

Dziś obiad na rozmarynowo :
Kurczak w rozmarynie
Obsmażane ziemniaki i batat
Pikantne gruszki do kurczaka

Odp: co dzisiaj na obiad?

Zupa z dyni o tajskim smaku
Kotlety rybne w sosie ( Sos do kotletów rybnych )

Odp: Odp: co dzisiaj na obiad?

mariotan napisał(a): Dzisiaj na obiadek były kluski drożdżowe na parze z sosem pieczarkowym.Palce lizać.http://sites.google.com/site/7770news


Oj to coś słaby z Ciebie hazardzista - tylko na kluski z sosem starczyło .?
Link do strony o kasynach internetowych - bez sensu zamieszczony tu

Odp: Odp: Tu zgłaszamy problemy

bajtek napisał(a): Dlaczego przepisy z takimi dziwnymi nazwami są zatwierdzane ........cytuję :
"Kaszowi z ryżu "
Do czego to przykleić ? Nie rozumiem.........



Nazwa przepisu zależy od autora - nie można niczego narzucać - przepis jest dziełem indywidualnym . Każdy ma prawo nazwać swój tekst jak chce . Zastrzeżeniu może podlegać nadawanie swojemu przepisowi nazwy klasycznego przepisu jeżeli odbiega on w znaczący sposób od oryginału .( typu ktoś chce wstawić Risotto mediolańskie podająć przepis na ryż z cynamonem ) - proponuje wtedy dodać prosty dopisek wg .... np Buni . I już jest ok . Bo każdy ma prawo mieć własną wizję jakiegoś przepisu .

A jeśli chodzi o nazwę kaszowi - to jakiś czas temu na stronach vege pojawiły się przepisy wzorowane właśnie na risotto tyle że z kasz , shusi z kasz zamiast z ryżu .

Podejrzewam , że autorka tego przepisu o który Ci chodzi nie zrozumiała o co chodzi i odwróciła odwrócony przepis . Gra słów z ,,Kaszowi ,, w odniesieniu do ryżu nie ma specjalnego sensu ale w zasadzie jest dopuszczalne logicznie bo niby dlaczego można taką zamiane robić tylko raz i w jedną stronę .