mocsłodkości

skuter5 napisał(a): Sezon na truskawki w pełni. Z czym najczęściej zajadacie te pyszne słodkie i aromatyczne czerwone owoce? Wolicie takie bez dodatków czy może z bitą śmietaną, albo cukrem, a może jeszcze z czymś innym?

Na surowo od tak prosto z krzaka po umyciu Poza tym pod postacią koktajli i musów Czasem z bitą śmietaną

Pogoda cud miód i miało być malina, ale teraz sezon na truskawki więc pogoda cud miód truskawka Pięknie i słonecznie. W niedzielę był ukrop nie z tej ziemi, za to poniedziałek pogoda idealna na spacery, grilla i plewienie

ciasteczka napisał(a): Trochę mi z tym zdjęciem zeszło, ale tak właśnie wygląda mój cud techniki. Niegdyś piękny, a teraz szkoda słów

Ojć. Moim zdaniem już po czystej kuchence. Tego za nic nie doczyścisz. Ten ślad zostanie już na zawsze.

biedroneczki napisał(a): Co zrobić, żeby ciasto z truskawkami nie było "mokre"? Nie chodzi o wilgotność ciasta tylko pod owocami jest mokre ciasto, które wygląda na niedopieczone. Jak wyeliminować ten problem?

Przed ułożeniem owoców na ciasto dokładnie je osusz, np. połóż je na ręczniku papierowym, a ciasto posyp cieniutką warstwą skrobi ziemniaczanej, która zwiąże wypływający z owoców sok

U nas tak jak i chyba wszędzie iście wakacyjna pogoda Nic tylko grillować i spacerować

biedroneczki napisał(a): Jak robicie surówkę z kiszonej kapusty? W dzieciństwie w przedszkolu jadłam taką pyszną surówkę, ale jak to dziecko w tym wieku nie myślałam o przepisach i nie wiem jak zrobić taką surówkę Smak pamiętam do dzisiaj, ale nie potrafię go odtworzyć. Szukam inspiracji. Możecie mi coś polecić?

Ja robię ją bardzo prosto. Kapustę kiszoną kroję na mniejsze kawałki i daję do większej miski, żeby łatwiej się mieszało. Dodaję trochę oleju np. rzepakowego oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie mieszamy. Podajemy.

biedroneczki napisał(a): Czemu ziemniaki mi się nie ugotowały w kwaśnicy? Gotuję i i gotuję i nic. Twarde jak kamień :/

Przed dodaniem ziemniaków do kwaśnicy musisz je wcześniej ugotować. Kwas z kapusty kiszonej skutecznie blokuje proces gotowania ziemniaków.

robaczek napisał(a): Czym najlepiej kroić ziemniaki na domowe chipsy, żeby te były cieniutkie, a po usmażeniu mega chrupiące?

Stawiam na urządzenie co się zwie mandolina. Jest do tego celu niezastąpione. Robisz takie chipsy jakie chcesz i każdy ma taką samą grubość. Jak ustawisz takie chipsy wyjdą

robaczek napisał(a): Jak długo robi się szparagi na parze? Nie chcę przesadzić

Dużo zależy jakie masz szparagi. Znaczenie ma też fakt czy lubisz mega miękkie czy takie co lekko chrupią. Ja szparagi gotuję na wyczucie. Zawsze możesz jednego szparaga dać dodatkowo i próbować go co chwilę jak Ci będzie pasował to wyjmiesz resztę

skuter5 napisał(a): Co zrobiłem źle. Przygotowałem ciasto parzone jak zawsze. Podzieliłem na dwie części. Rozłożyłem je na dwie identyczne blachy. Wstawiłem do gorącego piekarnika i upiekłem. Wyjąłem, a ona zrobiła klap. Załamię się. Co poszło nie tak?

Za wcześnie wyjąłeś ciasto, albo otwarłeś piekarnik podczas pieczenia, a tego robić nie wolno przy tego rodzaju ciastach.