mocsłodkości

Upiekłam sernik. Wszystko jak zawsze, ale. Jak zawsze jest jakieś ale. Wlałam na blachę masę z ponad 1 kg sera ( wiele razy tak robiłam i wszystko było ok). Serowa masa sięgała do 3/4 wysokości blachy. Przy pieczeniu zamiast urosnąć lub zostać na tym samym poziomie spadła. Po upieczeniu i wyjęciu ciasta okazało się, że więcej jest kruchego ciasta niż masy serowej. Ciasto wysokie na prawie 7 mm a masa serowa na 5 mm Co poszło nie tak? Co mogło się stać? Robiłam wszystko tak jak zawsze. Te same składniki, ten sam sposób przygotowania, piekarnik ten sam, nikt go nie otwierał przy pieczeniu ( sama byłam w domu), a ciasto wyglądało tak mizernie, że się popłakałam ze śmiechu i żalu, że tyle serca w nie włożyłam a wyszła taka klapa.

Kupiłam wczoraj pomarańcze. Niestety są one tak kwaśne, że nie da się ich jeść. Co można z nich zrobić żeby się nie zmarnowały?

Co nie licząc pasztetu można zrobić z królika?

Czemu sernik z owocami mi popłynął? Upiekłam sernik z brzoskwiniami. Wszystko wydawało się ok aż do momentu pokrojenia. Wszystko popłynęło.

Jak robicie lemon curd? Ja próbowałam dwa razy i mi nie wyszedł :/ Lał się jak woda

Macie jakiś pomysł jak zrobić walcowate wieże w zamku? Nic mi do głowy nie przychodzi.

Uwielbiamy szyszki. Są pyszne, lekkie i tak genialne, że ciężko się od nich oderwać. Zawsze przygotowuję je z ryżu preparowanego. Czego można jeszcze użyć żeby je zrobić? Dodajecie coś do szyszek czy robicie je tylko z ryżu?

Można jeść kwiaty z dyni?

Dzieciaki chcą zrobić koreczki owocowe. Jak myślicie co będzie najlepszą podstawą do takich smakołyków? Banan się przykleja do talerzyka, jabłko i gruszka spada :/

Zrobiłam lody czekoladowe, ale one są jakoś mało czekoladowe :/ Macie jakiś pomysł jak już te gotowe lody "podrasować" żeby smak czekolady był bardziej wyczuwalny, a nie ledwo ledwo aromatu?