skuter5

Chciałem zrobić domowy majonez. Niby prosta sprawa, ale mi nie wyszedł :/ Rozwarstwił się. Może mi ktoś polecić jakiś sprawdzony i pewny przepis, który sprawi, że otrzymam idealny majonez, a nie pływające nie wiadomo co. Będę bardzo wdzięczny za pomoc.

Hej. Czy to prawda, że istnieje coś takiego jak czas w czasie, którego nie wolno otwierać piekarnika po włożeniu do niego ciasta? Jako dziecko wspomniała o tym kiedyś moja mama. Powiedziała, że jak wsadzi się ciasto do piekarnika nie można go otwierać przez 15-20 minut. Niestety nie pamiętam ile to było, bo to było "całe wieki" temu. Przestrzegacie tej zasady, czy o niej nawet nie słyszeliście?

Jakie przyprawy są idealne do kurczaka? Chodzi o to, by podkreśliły jego smak, a nie przytłumiły. Ostatnio, żona ma bzika na punkcie ostrych dań. Tylko jak to pogodzić z delikatnym kurczakiem? Macie jakieś pomysły?

Makaron z mięsem chyba każdy zna. Nie żeby mi się to połączenia znudziło, bo jestem typowym mięsożercą. Z czym jeszcze robicie makaron? Jakie dodatki będą do niego pasowały?

Mam pytanko. Co robicie z zielonym środkiem ząbków czosnku? Chodzi o te zielone listki, które zada moment przebiją się przez biała powłokę. Moja żona sieka wszystko jak leci, a ja uparcie wycinam to zielone wnętrze i siekam tylko białą część. Żona patrzy z ukosa z dziwnym wyrazem twarzy i pyta, czy mi się nie nudzi Wg mnie to zielone jest gorzkie i trzeba to wyciąć. tak robiła babcia i od niej się tego nauczyłem. a Wy co robicie z tą zieloną częścią - siekacie czy odrzucacie?

Żona uparła się, że w tym roku będziemy na grilla dawać też warzywa. Pojęcia nie mam po co, ale dla niej wszystko Problem w tym, że ja wiem tylko o cukinii, którą można dawać na grilla. Jakie jeszcze warzywa można grillować? Jak długo muszą one być na grillu, żeby były smaczne?

Macie jakiś patent na marynatę do mięs z grilla by ta nie powodowała "pożaru" mięsa? W niedzielę robiliśmy grilla i mięso dosłownie zajęło się ogniem. Wyglądało to jakbym flambirował na grillu przy czym zero procentów i trzeba było ogień gasić żeby mięso nie było węgielkiem

Ryby z grilla są pyszne. Zawsze daje na niego pstrąga z masełkiem, cebulką i pasterkami cytryny. Czy są jeszcze jakieś ryby, które można przygotować na grillu? Jakie przyprawy są jeszcze dobre do tak przygotowywanej ryby?

Hej. Może mi ktoś podać proporcje na idealną kruszonkę? Mi wychodzi, albo twarda jak kamień, albo tak miękka, że rozlewa się na cieście tworząc osobną warstwę. Chciałbym w końcu zrobić taką, która będzie wprost idealna. Będę wdzięczny za pomoc.

Poprosiłem brata, żeby mi kupił awokado. Zapomniałem mu powiedzieć, żeby było miękkie. Kupił tak twarde, że można nim okno wybić. Co zrobić, żeby w miarę szybko zmiękło?