Majonez lniany omega 3

Wybijamy żółtko do wysokiego naczynia. Dodajemy 1 łyżkę musztardy. Miksujemy za pomocą miksera wlewając małą strużką olej lniany. W połowie dodajemy drugą łyżkę musztardy i miksujemy dalej dolewając olej. Na końcu doprawiamy majonez solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. Jeśli lubimy majonez o bardziej lejącej konsystencji dodajemy pod koniec miksowania 1-2 łyżek przegotowanej wody.