makaron penne z brokułami a'la alis

Gotujemy dwa spore garnki wody, na makaron i brokuła. Solimy po połowie ilości ile normalnie byśmy posolili każdy garnek, nie chcemy chyba jeść samej soli. I z tą czynnością warto się wstrzymać do zawrzenia wody,w ten sposób zaoszczędzimy kilka minut. Do jednego garnka wrzucamy opłukanego, całego ale oczyszczonego brokuła, do drugiego 3/4 lub całość makaronu. W międzyczasie obieramy czosnek i siekamy w 'płatki'. Po kilku minutach sprawdzamy brokuła, powinien być tylko delikatnie ugotowany,a nawet ciut za twardy. Jeśli jest gotowy przekładamy go do sitka. Teraz szukamy jak największej patelni jaką posiadamy i rozgrzewamy na niej oliwę i delikatnie cały czas mieszając, podsmażamy na złoty kolor czosnek. W międzyczasie nasz makaron powinien dojść. Porządnie go odcedzamy z resztek wody. Brokuła wrzucamy na patelnię i na małym ogniu drewnianą łopatką delikatnie rozdzielamy różyczki, potem wrzucamy makaron i pieprzymy. Teraz wszytsko trzeba dokładnie wymieszać, przykryć i przez 5 minut pozwolić na przejście smaku i zapachu. Podawać jeszcze gorące, prosto z patelni.