mkowalski

mkowalski

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 286]

Makaron w sosie kalafiorowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszny makaron w sosie kalafiorowym.

Makaron w sosie kalafiorowym

Składniki:

Makaron w sosie kalafiorowym

 

  • 500 g makaronu (najlepiej rurki)
  • 3 ząbki czosnku
  • 500 g kalafiora
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 1 cebula
  • 1 kostka rosołu drobiowego
  • sól
  • olej do smażenia
  • 1/2 pęczka natki pietruszki lub kopru

Sposób przygotowania:

Makaron w sosie kalafiorowym
Na patelni ułożyć dokładnie umyty oraz pokrojony kalafior i dusić, co jakiś czas podlewając go wodą. Kiedy kalafior będzie już dosyć miękki, odlać z patelni nadmiar wody i dodać olej, pokrojoną drobno cebulę , przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz kostkę rosołową. Wszystko dusić do miękkości. Do całości dodać śmietanę oraz posiekaną natkę pietruszki( ewentualnie koper) i poddusić jeszcze przez około 5 minut. Następnie wszystko zmiksować, aby powstał krem. Makaron po ugotowaniu w osolonej wodzie podawać z przygotowanym sosem.