Makaron z brokułami

Makaron ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Podzielone na różyczki brokuły ugotować. Na patelni wrzucić i podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę, następnie dodać wino i śmietanę. Gotować ok. 5 min do zredukowania się sosu. Dodać ser, paprykę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Do sosu dodać makaron i brokuły i delikatnie mieszając poddusić jeszcze całą potrawę ok 3-5 min. Przed podaniem udekorować zrumienionymi na patelni bez tłuszczu płatkami migdałów.