SUPERPRZEPIS

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

         
ocena: 5/5 głosów: 2
Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (5)

Prosty przepis na szybki i prosty obiad. Makaron z dodatkiem kurczaka i suszonych pomidorów jest bardzo smaczny i sycący.

Składniki:

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

 

  • 400 g makaronu, u mnie papardelle z suszonymi pomidorami
  • 400 g piersi z kurczaka
  • pół słoiczka suszonych pomidorów w oleju ( słoiczek ok 350 ml )
  • 1 mały ząbek czosnku
  • sól,pieprz
  • 1 łyżka oleju
  • pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania:

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Suszone pomidory przełożyć do rozdrabniacza. Dodać obrany ząbek czosnku i trochę oleju z suszonych pomidorów. Całość zmiksować aby pomidory rozdrobniły się na małe kawałeczki.

Masa powinna przypominać luźną papkę z kawałkami pomidorków aby łatwo mieszała się z makaronem. Jeśli masa jest zbyt sucha to dolać jeszcze oleju z suszonych pomidorów.

Pomidorki koktajlowe przekroić na pół i odłożyć na bok. Pierś kurczaka pokroić w niedużą kostkę. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kurczaka. Makaron ugotować i dobrze osączyć, gorący przełożyć na patelnię z kurczakiem. Dodać rozdrobnione suszone pomidory. Wszystko dokładnie wymieszać.

Pokrojone pomidorki koktajlowe można od razu wymieszać z makaronem lub dorzucić je do dania na talerzu. Udekorować bazylią i podawać.
Makaron z kurczkiem i suszonymi pomidorami
Suszone pomidory przełożyć do rozdrabniacza. Dodać obrany ząbek czosnku i trochę oleju z suszonych pomidorów.
Makaron z kurczkiem i suszonymi pomidorami
Całość zmiksować aby pomidory rozdrobniły się na małe kawałeczki. Masa powinna przypominać luźną papkę z kawałkami pomidorków aby łatwo mieszała się z makaronem. Jeśli masa jest zbyt sucha to dolać jeszcze oleju z suszonych pomidorów.
Makaron z kurczkiem i suszonymi pomidorami
Pierś kurczaka pokroić w niedużą kostkę. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kurczaka.
Makaron z kurczkiem i suszonymi pomidorami
Pomidorki koktajlowe przekroić na pół i odłożyć na bok.