Makaron z słodko- ostrą wieprzowiną.

Wieprzowinę koimy w kostkę 2 x 2 cm i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Podpieczone mięso posypujemy pieprzem cayenne i podlewamy wodą aby zmiękło. Cukinię obieramy i kroimy w taką samą kostkę. Następnie zasypujemy cukrem, podlewamy odrobiną wody i dusimy do miękkości( ma się nie rozlecieć). Pod koniec doprawiamy cynamonem i sokiem z cytryny. Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami producenta. Do miękkiego mięsa przekładamy cukinię razem z całą zawartością garnka. Dodajemy pokrojonego w pół plastry pora. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wrzucamy ugotowany makaron i całość dokładnie mieszamy. nakładając na talerze posypujemy świeżą bazylią.