Makaron z warzywami

22 lis 2014 20:48

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Uwielbiam makarony w każdej postaci dlatego staram się w każdy raz gotować inaczej i z różnymi sosami.

Składniki:

Makaron z warzywami

1/2 opakowania makaronu pappardelle,
20 dag bobu,
1 ząbek czosnku,
1/2 szklanki bilonu,
3 pomidory,
3 papryki,
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
1/3 łyżeczki curry,
sól,
pieprz,
mały pęczek szczypioru.

Sposób przygotowania:

Makaron z warzywami

Makaron gotujemy na półtwardo, bób gotujemy na miękko i zdejmujemy skórkę, pomidory parzymy i zdejmujemy skórki a następnie kroimy, papryki kroimy w paski. Smażymy papryki z przeciśniętym czosnkiem, pomidorami, bulionem, wrzucamy bób, solimy, pieprzymy, dusimy 10 minut, następnie wrzucamy makaron na chwilę i podajemy wymieszane wszystko razem posypane szczypiorem.