misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 675]

Makaron zapiekany z piersią gęsi

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Pyszne, aromatyczne, a do tego bardzo syte danie obiadowe dla całej rodziny. Można dodać do niego wszystko to co lubimy, a zawsze wyjdzie wyśmienite.

Makaron zapiekany z piersią gęsi Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Makaron zapiekany z piersią gęsi

 

  • 2 średnie piersi z gęsi
  • 250 g mini gwiazdek
  • 100 g żółtego sera
  • 50 g brokuła
  • 12 pomidorków koralików
  • Dodatkowo:
  • 200 g śmietany 18%
  • 150 ml rosołu
  • 4 jajka
  • przyprawy do smaku

Sposób przygotowania:

Makaron zapiekany z piersią gęsi
Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i obgotowujemy przez 2 minuty w lekko osolonym wodzie. Następnie od razu przelewamy zimną wodą, by zatrzymać proces gotowania. Małe pomidorki dokładnie myjemy. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Piersi z gęsi pozbawiamy skóry i kroimy w kostkę, po czym przesmażamy ją na niewielkiej ilości gęsiego tłuszczu.

Do śmietany dodajemy jajka i dokładnie ze sobą mieszamy. Następnie dodajemy wytworzony podczas smażenia gęsi sos oraz rosół. Ponownie mieszamy i doprawiamy do smaku. 

Do dużej miski przekładamy ugotowany makaron, przesmażoną pierś z gęsi oraz brokuła. Ostrożnie mieszamy. Przekładamy do formy wyłożonej folią aluminiową. Wlewamy dokładnie wymieszaną masę ze śmietany i jajek. Na górze układamy małe pomidorki, a między nimi kładziemy żółty ser.

Tak przygotowaną zapiekankę pieczemy w 180 st przez około 40 minut.

Po wyjęciu z piekarnika proponuję chwilę odczekać i dopiero kroić. W przeciwnym razie całość będzie się rozpadała.
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Pomidorki dokładnie myjemy a brokuły obgotowujemy
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Pierś z gęsi pozbawiamy skóry i kroimy w kostkę
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Na niewielkiej ilości gęsiego tłuszczu przesmażamy pierś gęsi
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Do śmietany dodajemy jajka
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Składniki dokładnie ze sobą mieszamy
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Dodajemy sos oraz rosół
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Do mieszaniny dodajemy przyprawy i mieszamy
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Do makaronu dodajemy przesmażone mięso oraz brokuła
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Całość ostrożnie mieszamy
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Makaron zapiekany z piersią gęsi
Makaron zapiekany z piersią gęsi