Makaronowe placuszki z warzywami

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Musi byc ugotowany al dente. Odstawiamy do przestudzenia po wczesniejszym przelaniu zimną wodą Kukurydzę odsączamy z zalewy. Paprykę oczyszczamy i kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na maśle przez ok. 5 minut. Dodajemy kukurydzę i jeszcze przed chwilę razem podsmażamy. Śmietanę , mąkę , żółtka i szczyptę soli dokładnie razem mieszamy. Dodajemy warzywa i ugotowany makaron. Mieszamy razem i doprawiamy do smaku pieprzem. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i kładziemy średniej wielkości placuszki. Smażymy po kilka minut w każdej strony. Podajemy solo lub z porem delikatnie podsmażonym na masełku.