SUPERPRZEPIS

Makowa babka z zajączkiem

  • zewa
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 13
Makowa babka z zajączkiem Więcej zdjęć (4)

Babka typowo wielkanocna bo z zajączkiem w środku. Szybka i smaczna z dodatkiem maku. Idealna na świąteczny stół.

Składniki:

Makowa babka z zajączkiem

 

  • Zajączki :
  • 2 duże wiejskie jajka
  • 2 łyżki maki tortowej
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • odrobina zielonego barwnika spożywczego w proszku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

 

  • Ciasto makowe :
  • 4 duże wiejskie jajka
  • 4 łyżki mąki tortowej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki suchego maku
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szk oleju rzepakowego
  • 1/2 szk cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego

 

  • Dodatkowo :
  • cukier puder do posypania babki

Sposób przygotowania:

Makowa babka z zajączkiem
ZAJĄCZKI Jajka rozbij w przełóż do miski robota, potem dodaj cukier i ubijaj do momentu aż będą puszyste. Następnie dodaj do misy robota olej, chwile ubijaj przez chwilę i dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i zielonym barwnikiem. Wymieszaj delikatnie ciasto i wyłóż na blaszkę najlepiej z wyposażenia kuchenki wyłożonej papierem do pieczenia. Rozsmaruj całe ciasto na papierze i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 10 -12 minut. Upieczone ciasto wystudź i potem za pomocą foremki w kształcie zajączka wycinaj biszkopciki. Układaj zajączki jeden na drugim a następnie cały rząd ułóż na stojąco w keksówce o wymiarach 11 x 25 cm ( mierząc górne krawędzie ) wyłożonej papierem do pieczenia. 

CIASTO MAKOWE Białka oddziel od żółtek i ubić je na sztywna pianę. Podczas ubijania dodaj zmieszane ze sobą oba cukry. Gdy piana będzie sztywna dodawaj po jednym żółtku i nadal ubijaj, potem wlej do ciasta olej i chwilę mieszaj na najwyższych obrotach. Wymieszaj mąki z proszkiem do pieczenia i makiem i porcjami wsypuj do masy jajecznej i wymieszaj wszystko na wolnych obrotach. Gotowe ciasto wyłóż do keksówki z zajączkami. Blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz babkę przez 40-45 minut w zależności od piekarnika. Upieczoną babkę posyp cukrem pudrem i odstaw do wystudzenia.
Makowa babka z zajączkiem
potem wycinaj foremką zajączki z zielonego ciasta
Makowa babka z zajączkiem
upieczone zajączki ukladaj w blaszce jeden obok drugiego
Makowa babka z zajączkiem
potem przygotuj ciasto makowe i wylej na zajączki a potem upiecz