Makowiec japoński

30 gru 2019 22:15
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Na świąteczny stół przygotowałam w tym roku makowiec japoński. Muszę przyznać że był to bardzo dobry pomysł. Wyszedł bardzo pysznie a zniknął jako pierwszy.

Składniki:

Makowiec japoński

na ciasto:

35 dag maku ugotowanego i zmielonego
9 jajek o temperaturze pokojowej
30 dag cukru pudru
1 kostka margaryny o temperaturze pokojowej
60 dag jabłek
10 dag rodzynek
garść orzechów włoskich drobno posiekanych
parę kropli aromatu migdałowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
8 -10 dag kaszy manny
3 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

gotowa polewa czekoladowa
garść orzechów włoskich drobno posiekanych

Sposób przygotowania:

Makowiec japoński

Przygotowanie ciasta:

Białka oddzielić od żółtek. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem na puch. Ciągle miksując dodajemy po 1 żółtku.

Następnie zmniejszamy obroty miksera i wsypujemy kaszę manną oraz mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Mieszamy ze zmielonym makiem oraz olejkiem migdałowym, dodajemy rodzynki i siekane orzechy.

Jabłka obieramy ,przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Ścieramy na grubych oczkach tarki. Mieszamy z masą makową.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Łączymy delikatne z masą makową.

Zobacz film: Cielęcina po serbsku

Pieczenie ciasta:

Przygotowane ciasto wlewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i pieczemy ok. 55 min. do momentu aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

Etap końcowy:

Po upieczeniu wyciągamy ciasto z blaszki i studzimy.

Polewę czekoladową przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Polewamy ciasto polewą i posypujemy siekanymi orzechami włoskimi.

Ciasto odstawiamy w chłodne miejsce do czasu aż polewa zastygnie.