Makowiec japoński

Przygotowanie ciasta:

Białka oddzielić od żółtek. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem na puch. Ciągle miksując dodajemy po 1 żółtku.

Następnie zmniejszamy obroty miksera i wsypujemy kaszę manną oraz mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Mieszamy ze zmielonym makiem oraz olejkiem migdałowym, dodajemy rodzynki i siekane orzechy.

Jabłka obieramy ,przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Ścieramy na grubych oczkach tarki. Mieszamy z masą makową.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Łączymy delikatne z masą makową.

Pieczenie ciasta:

Przygotowane ciasto wlewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i pieczemy ok. 55 min. do momentu aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

Etap końcowy:

Po upieczeniu wyciągamy ciasto z blaszki i studzimy.

Polewę czekoladową przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Polewamy ciasto polewą i posypujemy siekanymi orzechami włoskimi.

Ciasto odstawiamy w chłodne miejsce do czasu aż polewa zastygnie.