Makowiec japoński z pianką

07 paź 2018 21:32
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 200

ocena: 5/5 głosów: 1

Makowiec japoński z pianką- ciasto doskonałe na każdą okazję. Idealny deser do kawy lub herbaty. Polecam!!!

Składniki:

Makowiec japoński z pianką

Ciasto kruche

1,5 szklanki mąki
100 g margaryny,
3 żółtka,
1 łyżka śmietany 18%,
2,5 łyżki cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Masa makowa

200 g maku mielonego,
150 g masła,
6 jajek,
50 g rodzynek,
50 g orzechów włoskich,
½ szklanki cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego,
6 łyżek kaszy manny,
1 łyżka budyniu waniliowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
½ kg jabłek,

Pianka

4 białka,
4 łyżki cukru pudru,
1 łyżka kisielu cytrynowego,

Sposób przygotowania:

Makowiec japoński z pianką

1. Ciasto kruche: Mąkę przesiewam na stolnicę i łączę z margaryną. Dodaję żółtka, śmietanę, cukier puder oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Następnie rozwałkowuję i wykładam na blaszkę o wym. 24cm x 24cm.

2. Masa makowa: Masło rozpuszczam. Dodaję mak, żółtka, bakalie, cukry, kaszę mannę, budyń oraz proszek do pieczenia. Dokładnie łączę wszystkie składniki. Na końcu do masy makowej dodaję starte na tarce o dużych oczkach jabłka oraz ubitą na sztywno pianę z białek. Mieszam. Masę wykładam na ciasto kruche. Wyrównuję. Ciasto piekę około 30 minut w temperaturze 170 stopni.

3. Pianka: Białka ubijam na sztywno. Dodaję cukier puder oraz kisiel. Ubijam. Pianę wykładam na podpieczone ciasto i piekę jeszcze przez 30 minut w temperaturze 150 stopni.