Mamałyga zapiekana z serem

Grysik gotować z w osolonym mleku z wodą, (trochę mleka zostawić na potem). Formę wypłukać w zimnej wodzie i wlać wystudzoną masę mamałygową i zostawić. Wyjąc z formy i pokroić na plastry grubości palca. Do wysamrowanego margaryną naczynia żaroodpornego włożyć warstwę mamałygi, a na to cienkie plastry sera na przemian. Trochę sera zetrzeć na tarce, zmieszać resztę mleka ze śmietanką, zalać mamałygę i oprószyć tartym serem i piec w rozgrzanym piekarniku 15 minut.