Marynowany karczek pieczony na cebuli

Do miski wlewamy oliwę, dodajemy musztardę oraz przyprawy. Mieszamy, następnie wkładamy do marynaty mięso i dokładnie nacieramy nią karkówkę.

Nacinamy mięso i w miejsca nacięć wciskamy pokrojony na spore kawałki czosnek.

Przykrywamy mięso i wkładamy na noc do lodówki, aby się zamarynowało.

Do rękawa do pieczenia wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka. Na cebuli układamy mięso i zawiązujemy rękaw.

Pieczemy mięso przez około 80 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem. Pod koniec nacinamy folię na górze, aby mięso się trochę zarumieniło.