Marynowany ser w oleju

11 lip 2014 18:58

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Aromatyczny ser kozi z oliwkami. Idealny dodatek do pizzy, sałatek lub osobna przekąska. Polecam i życzę smacznego.

Składniki:

Marynowany ser w oleju

250 g sera (Manchego, Gouda, świeży kozi, feta, oscypek)
kilka oliwek czarnych i zielonych
Marynata:
100 ml oliwy lub oleju
3 łyżki soku z cytryny (opcjonalnie)
1,5 łyżki płynnego miodu (ilość do smaku)
ziołowej: bazylia, tymianek, oregano, rozmaryn (można wziąć również drobno posiekane świeże zioła - koperek, pietruszka, itp.)
ząbek czosnku, drobno posiekany (do smaku)
szczypta ostrej papryki

Sposób przygotowania:

Marynowany ser w oleju

W szklanym słoiku dokładnie mieszamy wszystkie składniki marynaty (można dodać jakieś przyprawy do smaku, pieprz kolorowy, kapary, nie bójmy się eksperymentować). Kroimy ser w drobną kostkę (2-2,5 cm) lub podłużne kawałki, wkładamy do marynaty. Wkładamy oliwki. Zamykamy słoik. Ser marynujemy przez 1-2 godzin w temperaturze pokojowej. Ser jest gotowy do spożycia. Możemy go przechowywać dłużej w chłodnym zaciemnionym miejscu.