Sposób przygotowania:
Masa zaparzana do tortów
Jajka ubijać całe(w misce tak aby później ściśle dopasowała się do garnka z wrzątkiem),gdy osiągną gęstość śmietany stopniowo dodajemy cukier i dalej ubijamy ,aż cukier przestanie chrobotać w zębach.Ubitą masę ustawiamy na parze(na wspomnianym garnku) i dalej ubijamy.Gdy zacznie gęstnieć należy zdjąć miskę z pary i dalej ubijać aż masa wystygnie.Do utartego masła ostrożnie po łyżce dodajemy masę jajeczną. Na koniec aromatyzujemy i wzbogacamy dodatkami wg gustu i zasobności portfela :)
