Martyna12

Martyna12

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 243]

Maślane babeczki do koszyczka z konfiturą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Babeczki idealne do Wielkanocnego koszyczka, zajmują mało miejsca by zmieścić w koszyczku wszystko co obowiązkowo powinno znaleźć się na świątecznym stole.

Maślane babeczki do koszyczka z konfiturą

Składniki:

Maślane babeczki do koszyczka z konfiturą

 

  • ( Składniki na 10-12 sztuk małych babeczek)
  • 4 białka
  • 2 żółtka
  • 150g. rozpuszczonego, wystudzonego masła 82%
  • 5 łyżek cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • konfitura truskawkowo-rabarbarowa
  • masło do wysmarowania blaszek
  • bułka tarta d wysypania blaszek
  • Lukier:
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Maślane babeczki do koszyczka z konfiturą
Białka ubić na sztywno, partiami dodawać cukier, miksować aż białka staną się szkliste.

Dodać żółtka,wlać masło nie przerywając miksowania.

Do ciasta wsypać mąkę, dokładnie wymieszać łyżką.

Do wysmarowanych masłem i wysypanych bułą tartą foremek( jeśli używamy papilotek możemy ten krok ominąć) wkładamy łyżkę ciasta,1/2 łyżeczki konfitury którą przykrywamy kolejną łyżką ciasta.

Czynność powtarzamy do wykończenia składników.

Pieczemy babeczki przez 30-35 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Lukier:Do cukru pudru wlewamy sok z cytryny, ucieramy do uzyskania gładkiego lukru.

Lukrem polewamy zimne babeczki.