Maślane ciasteczka z inką

27 wrz 2014 11:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Kruche ciasteczka z dodatkiem gotowanego żółtka nie są bardzo popularne, ale niezwykle smaczne. Dodatek kawy Inka dodaje im ciekawego i nietypowego posmaku.

Składniki:

Maślane ciasteczka z inką

250g miękkiego masła
125 g cukru pudru
275 g maki pszennej tortowej
100g maki razowej typ 2000
3 żółtka (jajka klasy L)
3 łyżeczki kawy Inka
Opcjonalnie do posmarowania:
50ml mleka + 5 łyżek cukru

Sposób przygotowania:

Maślane ciasteczka z inką

Jajka gotujemy na twardo. Żółtka bardzo dokładnie przecieramy przez sito. Łączymy z masłem, cukrem pudrem, makami i inką. Zagniatamy na jednolite ciasto. Zawijamy w folią spożywcza i chłodzimy około 30 minut w lodówce. Ciasto rozwałkowujmy i wykrawamy dowolne ciasteczka. Podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim cukier, a następnie płyn rozsmarowujemy na ciasteczkach za pomocą pędzelka. Pieczemy w 180 stopniach C przez 10-11 minut.