haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 340]

Maślane ciastka na piwie

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 60
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Ciasteczka piwne są pyszne i dziecinnie proste. Jeśli masło zastąpisz margaryną bez laktozy - będą idealne dla alergików i mam karmiących dzieci ze skaza białkową, jeśli cukier puder zastąpisz ksylitolem ,uraczą się diabetycy i Ci, co się odchudzają!

Maślane ciastka na piwie  Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Maślane ciastka na piwie

 

  • 1/2 kg masła
  • 5 szklanek mąki
  • 1 szklanka piwa
  • 2 słoiki powideł
  • 10 kostek czekolady (opcjonalnie)
  • cukier puder
  • 1/4 łyżeczki soli
  • do posypania papieru można użyć: cukier ze skórka pomarańczową, cukier migdałowy i przyprawę do piernika

Sposób przygotowania:

Maślane ciastka na piwie
1. Masło włożyłam do zamrażalki, a kiedy było już twarde starłam na tarce o grubych oczkach. Innym sposobem jest posiekanie nożem miękkiego masła razem z mąką.

2. Do masła połączonego z mąką dodałam sol i piwo i dobrze zagniotłam duża kulę. Podzieliłam ja na 4 i wstawiłam na chwilę do lodówki.

3. Przygotowałam cztery kawałki papieru do pieczenia potrzebne do rozwałkowania ciasta. Pierwsza ćwiartkę ciasta włożyłam między dwa arkusze papieru posypane cukrem pudrem ze skórka pomarańczową (lub waniliowym) i rozwałkowałam dość cienko. Podzieliłam na kwadraty około 8cm x8cm, na każdy nałożyłam powidła i składałam w koperty, łącząc razem przeciwległe rogi. To samo zrobiłam z druga ćwiartką.

4. Pozostałe dwa, czyste arkusze papieru przesypałam cukrem pudrem wymieszanym z przyprawą do piernika i rozwałkowałam resztę ciasta z lodówki. W zależności od wielkości kwadratów wychodzi około 60 ciasteczek.

5. Ponieważ powidła mi się skończyły, do ostatnich 10 ciasteczek włożyłam po kostce czekolady deserowej.

6. Piekłam partiami, w 180 stopniach przez pół godziny. posypałam cukrem pudrem.
Maślane ciastka na piwie
Z masła, maki i piwa zagniatamy kule ciasta.
Maślane ciastka na piwie
Ciasto rowałkowujemy, dzielimy na kwadraty i nakladamy powidła.
Maślane ciastka na piwie
Zawinięte operty pieczemy w temperaturze 180 stopni.
Maślane ciastka na piwie
Po upieczeniu ciastka posypujemy cukrem pudrem.