Maślane pyszności

Masło utrzeć razem z cukrem, wbić jajko, dodać mąkę oraz skórkę z cytryny. Zagnieść ciasto a następnie schłodzić w lodówce ( około pół godziny). Ciasto podzielić na 4 części. Pierwszą rozwałkować na prostokąt, posmarować 1/4 konfitury, zwinąć. Utworzoną roladę obtoczyć w pistacjach, pokroić na plasterki. Z drugiej części uformowac około 10 rogalików, z kolejnej wyciąć 10 kwiatków a z pozostałej 10 serduszek różnej wielkości. Ciastka ułożyć na blasze przykrytej pergaminem. Piec około kwadransa w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, wystudzić, duże i mniejsze serduszka skleić razem za pomocą konfitury, resztą konfitury udekorować kwiaty. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.