Sposób przygotowania:
Mazurek marcepanowyMigdały sparzyć, obrać ze skórki i przepuścić przez maszynkę. Utrzeć je z cukrem na masę, dodać 4 ubite na pianę białka, wymieszać i w rondelku postawić na ogniu, ciągle mieszając. Wyłożyć masę na półmisek posypany cukrem, a gdy ostygnie, rozsmarować na kwadratowych opłatkach. Upiec na złoty kolor. Gdy ostygnie, polukrować i przybrać konfiturami.