Mazurek na waflu 4

Wyłożyć spód blachy przyciętym waflem. Wybić na miseczkę jajko oddzielając żółtka od białek. Utrzeć żółtka z cukrem i 2 łyżkami zimnej wody. Pokrajać bakalie. Ubić sztywną pianę z białek, wymieszać bakalie z mąką, utartymi żółtkami i pianą, wyłożyć na wafel, równo rozsmarować. Wstawić do upieczenia do nagrzanego piekarnika. Utrzeć z białka i cukru lukier, dodać sok c cytryny i olejek. Wyjęty z pieca, gorący mazurek polać przygotowanym lukrem.