Mazurek z kremem czekoladowym

Wszystkie sypkie składniki przesiewamy na stolnicę. Dodajemy zimne masło lub margarynę oraz żółtka. Szybko zarabiamy ciasto, które po owinięciu w folię spożywczą wkładamy do lodówki. Zimne ciasto rozwałkowujemy na grubość 3 mm i ciasto nakładamy na formę wysmarowaną i wysypaną mąką. Ciasto dociskamy do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Nadmiar ciasta odcinamy. Pieczemy w temp. 180 st. do uzyskania złotego koloru. Upieczone studzimy.

Śmietanę podgrzewamy. Do gorącej dodajemy połamaną na mniejsze kawałki czekolady oraz masło. Odstawiamy na 3 minuty po czym dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Powstały krem studzimy. Zimny krem dajemy do upieczonego korpusu. Wierzch

wyrównujemy. Na górze układamy dekoracje. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.