Mazurek na waflu z owocami

Wyłożyć dno blachy równo wyciętym waflem.
Wybić jajka,oddzielając żółtka od białek.
Żółtka utrzeć z cukrem i 2 łyżkami zimnej wody. Ubić sztywną pianę z białek.
Orzechy posiekać, suszone śliwki, lekko namoczone drobno pokroić, oddzielając pestki, marmoladki także drobno pokroić. Wymieszać bakalie z mąką, włożyć do utartych żółtek, dodać pianę, wymieszać.
Wyłożyć ciasto na wafel, wyrównać jego grubość nożem.
Wstawić do upieczenia do dość mocno nagrzanego piekarnika. Upieczone można polać lukrem z białka i cukru.