Mazurek z musem jabłkowym

Masło z 1 szkl cukru utrzeć na puszystą masę dodając stopniowo po 1 żółtku. Następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i otartą skórkę z cytryny, wymieszać. Ciasto wyłożyć na przygotowaną brytfannę, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 35 minut. Do rozgotowanych jabłek, dodać pozostały cukier, zagotować, mieszając. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę w proszku, wymieszać. Tak przygotowane jabłka wyłożyć na upieczone ciasto, wystudzić. Ciasto można posypać posiekanymi orzechami.