Mielone kotlety z nadzieniem

Mięso mielone wykładamy do miski. Dodajemy jajko, wcześniej sprawdzając czy jest gotowe. Cebulę obieramy, drobno kroimy . Dodajemy do ciasta. Dodajemy sól oraz pieprz do smaku oraz bułkę tartą. Wszystko mieszamy. Ser kroimy w plastry. Formujemy kotlety, na środek wykładamy po pasku sera, opłukanego, pokrojonego szczypiorku. Mięso sklejamy w roladkę. Obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron.