Mielone kotlety z pieczarkami

Na patelni rozgrzewamy olej. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię. Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy na małe kawałki - wrzucamy do cebuli. Mieszamy. Smażymy aż cebula się nie zeszkli. Mięso mielone przekładamy do miseczki. Wbijamy jajko. Dodajemy odrobinę bułki tartej i przyprawy. Wyrabiamy masę. Dodajemy przestudzoną cebulę i pieczarki. Mieszamy. Na koniec dorzucamy koncentrat. Na talerzyk wysypujemy trochę tartej bułki. Obtaczamy kotleciki i smażymy na patelni, na której smażyliśmy cebulę z pieczarkami. Podajemy z ryżem i jarzynką - ja użyłam warzyw na patelnię.