Mielone z jajkiem i kiełkami

23 lis 2014 17:23

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Takie kotlety zrobiłam specjalnie dla mojej siostry która nie lubi kiełków, w tych kotletach bardzo jej zasmakowały i teraz sama często robi takie na obiad.

Składniki:

Mielone z jajkiem i kiełkami

5 jajek,
5 łyżek kiełków brokuła lub rzodkiewki,
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,
2 jajka,
kajzerka,
sól,
pieprz,
ząbek czosnku,
łyżeczka majeranku,
3 marchewki,
1/2 cebuli.

Sposób przygotowania:

Mielone z jajkiem i kiełkami

Mięso wyrabiamy z 2 jajkami, marchewkę ścieramy na małych oczkach, dodajemy do mięsa, solimy, pieprzymy, dodajemy prędzej zamoczoną i odsączoną kajzerką oraz majeranek i przeciśnięty czosnek. Cebulę siekamy i przesmażamy, dodajemy do mięsa, formujemy kotlety. 3 jajka gotujemy na twardo, na dłoni rozpłaszczamy porcję mięsa, układamy kawałek jajka, oraz porcję kiełków, zlepiamy i smażymy na złoto.