Mielone z soją

Marchew i selera należy ugotować i obrać. Cebulę posiekać i sparzyć wrzątkiem po czym osączyć. Soję zmiksować z ugotowanymi warzywami. Dodać mielone mięso, cebulę i białko. Doprawić solą i pieprzem. Wyrobić masę i uformować kotleciki, lekko je spłaszczając. Obtoczyć w roztrzepanym białku i bułce tartej. Ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze i piec 25 minut w 180 stopniach. W połowie pieczenia przewrócić.