Mielone z sosem chrzanowym wg Ilony

Mięso myjemy w zimnej wodzie, następnie kroimy na kawałki i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa, następnie mielimy bułkę( uprzednio namoczoną w mleku i odciśniętą). Do mięsa dodajemy posiekaną drobną cebulkę, jajko i wyrabiamy masę mięsną doprawiając ją do smaku Kucharkiem, solą i pieprzem. Z masy mięsnej odrywamy kawałki, formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej, następnie smażymy na rozgrzanym na patelni tłuszczu. Wodę zagotowujemy, dodajemy do niej tarty chrzan, zagęszczamy mąką, dodajemy do smaku sok z cytryny, sól i pieprz. Na koniec dodajemy odrobinę tłuszczu pozostałego po smażeniu kotletów. Tak przygotowanym sosem polewamy kotlety.