Mięso w sosie z cebulą i porem z patelni

22 cze 2020 13:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Wieprzowina, dokładnie szynka wieprzowa, pokrojona w kostkę, zamarynowana w przyprawach, a następnie duszona na patelni z cebulką i porem.

Mięso w sosie z cebulą i porem z patelni

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Mięso w sosie z cebulą i porem z patelni

1 kg szynki wieprzowej
1 cebula
biała część pora
2 ząbki czosnku
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzowego
szczypta pieprzu ziołowego
szczypta papryki słodkiej w proszku
szczypta pieprzu czarnego
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
olej lub smalec do smażenia

Sposób przygotowania:

Mięso w sosie z cebulą i porem z patelni

ETAP 1:

Szynkę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przełożyć do miski. Dodać wszystkie przyprawy, ocet i przepuszczony przez praskę czosnek. Wymieszać i odstawić na minimum godzinę do lodówki.

Na patelni roztopić łyżkę smalcu lub 2 łyżki oleju. Wyłożyć mięso. Obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Dodać pokrojoną drobno cebulę i pora. Podlać szklanką wody i dusić do miękkości pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Mąkę rozprowadzić w odrobinie zimnej wody i zagęścić sos.

Podawać z ziemniakami.