Mięso wieprzowe w sosie

Mięso myję i kroję na dość grube plastry. Cebulę obieram i kroję w plasterki. Wszystko przekłądam do miski i przyprawiam do smaku solą, pieprzem. Na patelni rozgrzewam olej i dodaje mięso. Smażę do uzyskania złotego koloru. Po usmażeniu przekładam do rondla i zalewam wszystko 2 szklankami wody. Pozostawiam pod przykryciem i gotuję do miękkości. Po ugotowaniu wyjmuję mięso, a do wywaru, który pozostał dodaje mąkę rozprowadzoną z wodą. Mąkę dodaje powoli szybko mieszając. Podaje na gorąco z ziemniaczkami i ulubioną surówką.