Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1387]

Mini pączki serowe na proszku

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Szybkie i proste w przygotowaniu pączki, na karnawał lub tłusty czwartek. Dziś do kawy mam pyszne pączusie.

Mini pączki serowe na proszku Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Mini pączki serowe na proszku

Na pączki

  • jajka - 2 szt
  • ser biały tłusty - 400 g
  • cukier - 3/4 szkl
  • mąka - 250 g
  • tłuszcz do smażenia - 500 ml
  • sól - 1/2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
  • cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Mini pączki serowe na proszku
Biały ser zmiksować za pomocą blendera. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać do sera, wymieszać. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia, przesiać do masy serowej, zagnieść ciasto. Ciasto będzie lekko lepkie, ale takie ma być. Odrywać z ciasta małe kawałki i formować okrągłe kulki. Nie robić zbyt małych kulek, bo wyjdą suche.

Tłuszcz rozgrzać w rondlu lub na głębokiej patelni, włożyć po kilka sztuk pączków, smażyć na złoty kolor.

Pączki wyjmować łyżką cedzakową na ręcznik papierowy, by odciekły z nadmiaru tłuszczu.

Gotowe pączki obsypać dobrze cukrem pudrem.
Mini pączki serowe na proszku
Jajka ubite z cukrami i wymieszane z serem
Mini pączki serowe na proszku
Z przygotowanych składników zagnieciono ciasto
Mini pączki serowe na proszku
Z ciasta twarogowego uformowano okrągłe kulki
Mini pączki serowe na proszku
Pączki podczas samażenia w rozgrzanym tłuszczu
Mini pączki serowe na proszku