Jeżeli szukasz inspiracji na nadchodzący Tłusty Czwartek, czegoś, co w smaczny i prosty sposób połączyłoby tradycję z nowoczesnością, ten przepis jest dla ciebie! Przygotuj pączki w wersji mini z dodatkiem masła orzechowego - docenisz ich wyjątkowy smak z orzechową nutą. Są pyszne!
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pamiętaj, aby smażyć pączki na średnio rozgrzanym tłuszczu - zbyt wysoka temperatura sprawi, że spalą się z zewnątrz, a w środku pozostaną surowe. Do smażenia możesz wykorzystać smalec, olej rzepakowy lub olej kokosowy.
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki mleka lub maślanki
- 1/3 szklanki masła orzechowego (*bez kawałków orzechów)
- 1 jajko
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 laska wanilii
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
-
Do miski wsyp brązowy cukier, jajko oraz masło orzechowe; utrzyj wszystko za pomocą miksera
-
Dodaj śmietanę, ponownie utrzyj składniki
-
Laskę wanilii przetnij na pół, tępą stroną delikatnie wyskrob ziarenka, dodaj je do masy, ponownie zmiksuj
-
Dodaj maślankę, wszystko przemieszaj
-
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia oraz sól - ostatni raz zmiksuj
- W garnku rozgrzej tłuszcz; przy pomocy łyżki do lodów nabieraj porcję ciasta; wrzucaj do rozgrzanego tłuszczu
Pamiętaj, aby smażyć pączki na średnio rozgrzanym tłuszczu - zbyt wysoka temperatura sprawi, że spalą się z zewnątrz, a w środku pozostaną surowe. Do smażenia możesz wykorzystać smalec, olej rzepakowy lub olej kokosowy.
