gosiapiotrek23

gosiapiotrek23

Złoty Ekspert
[Przepisów: 793]

Mini pączusie drożdżowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Mini drożdżowe pączusie na jeden kęs. Mimo że pracy jest troszkę więcej od tradycyjnych pączków to nie można się oprzeć maleństwom ;)

Mini pączusie drożdżowe Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Mini pączusie drożdżowe

 

  • 30 g drożdży świeżych,
  • 4 żółtka,
  • 2,5 łyżki cukru,
  • 6 łyżek oleju,
  • 460 g mąki,
  • 250 ml letniego mleka,
  • 2 łyżki wódki

Sposób przygotowania:

Mini pączusie drożdżowe
Drożdże ucieramy z cukrem, dodajemy mleko i mąkę, dokładnie mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 15 minut.

Mąkę przesiewamy i dodajemy resztę składników wraz z zaczynem. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy do podwojenia objętości. Ciasto wałkujemy i kieliszkiem wycinamy małe krążki.

Przykrywamy ściereczką na ok 20 minut. Smażymy w rozgrzanym, głębokim tłuszczu. Usmażone pączki odkładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego ;) 
Mini pączusie drożdżowe
Z podanych składników przygotowujemy ciasto drożdżowe.
Mini pączusie drożdżowe
Ciasto drożdżowe wałkujemy na około 1 cm.
Mini pączusie drożdżowe
Kieliszkiem wycinamy krążki i odstawiamy na 10 minut. Smażymy.