Mini serniczki bananowe z kawową pianka

25 wrz 2016 22:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4
KALORIE: 111

ocena: 5/5 głosów: 2

Przyszła ochota na sernik na zimno, postanowiłam przygotować w wersji mini i na bazie bananów z nutą kawki. Wyszły naprawdę smaczne. Są co prawda mało fotogeniczne, ale wszystkiego mieć nie można hihi. Z podanych składników wyszły mi 4 serniczki.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Mini serniczki bananowe z kawową pianka

Serniczki:
200 g sera białego chudego
160 g banana ( waga bez skórki)
50 ml mleka 1,5%
3 łyżeczki żelatyny
1 łyżeczka wody pomarańczowej
5 – 10 g ksylitolu
Pianka:
100 g jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu
2 łyżki mleka
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżeczka kawy
5 g ksylitolu

Sposób przygotowania:

Mini serniczki bananowe z kawową pianka

Serniczki:

Ser zmiksować na gładko z mlekiem w blenderze.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

ETAP 2:

Do sera dodać pokrojonego banana i ksyliol oraz wodę różaną. Znów zmiksować.

ETAP 3:

Żelatynę zalać 2 łyżkami wody i zostawić do napęcznienia. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali. Do masy serowej cienki strumieniem wlewać żelatynę i mieszać aby nie było grudek. Przelać do foremek do deserów na zimno. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Pianka:

Mleko, kawę i żelatynę wymieszać w małym rondelku.Podgrzać do rozpuszczenia żelatyny. Jogurt połączyć z ksylitolem. Do jogurtu dodać kawę z mlekiem i dokładnie wymieszać. Ostrożnie wylać piankę na sernik i wstawić do lodówki do stężenia całości. Smacznego!