Miodowe rogaliki z brzoskwiniami

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, posiekać z masłem. Następnie dodać żółtka, miód i śmietanę wymieszaną z amoniakiem, zagnieść ciasto. Podzielić na 5 części i rozwałkować 5 krążków. Każdy krążek podzielić na 4 części, ułożyć po kawałku brzoskwini i zwijać formując rogaliki. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, posmarować białkiem, posypać cukrem perlistym. Blaszkę z rogalikami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 15 minut.